山口県（所在地都道府県）／短期大学（部門種別）
下関短期大学
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栄養健康学科
特色
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《しっかりした知識のある栄養士》
本学では、ただ単に知識を詰め込むのではなく、演習・実習を通して「知識を活かす」カ リキュラム構成を意識し、他校よりも多くの実践的な学習の時間を設けています。
《おいしい料理の作れる栄養士》
食の専門家や、プロの料理人などの専門家を招いて指導を仰ぐとともに、実習やボランティア活動などを通して、おいしい料理とは一体どんなものなのかを何か自ら考えます。
《人に優しい栄養士》
公開講座、福祉施設の訪問、子供達のための食育活動などを通して本学の教育理念「温雅・礼節」を具備した思いやりのある栄養士を目指します。詳細リンク（外部サイトへ）●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援各種連携（学校間・高大・産官学・地域等）●特色を実現するための主な取組学びの組織的な支援（学びの支援） 就職支援（サポート体制） 産官学連携（連携活動）
本学科の目的
- 目的
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本学の教育理念および日本栄養士会「栄養士憲章」(1982年)に基づき、食と健康に関する専門知識と技能を養い、健康的で人間性豊かな生活づくりを指導できる栄養士を養成することを目的とする。さらに三つの柱を掲げ、食事と生活習慣病の因果関係など科学的に裏付けられた、�，靴辰�りした知識、�△�いしい料理のできる技術を兼ね備えた栄養士の養成、��人に優しい栄養士の養成である。ここには介護（高齢者のための食事介助など）も含まれる。これらの柱により、日進月歩する科学技術の成果を吸収し、なおかつ温かい人間性を備えた栄養士という「質の高い栄養士」を育てることが本学科の目指すところである。
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー１．卒業に必要な単位数を満たしていること。
２．専門職にふさわしい知識・技術を修得し、卒業後も時代の変化に対応できる能力の向
上に努める姿勢を身に付けていること。
３．自ら律して健康に留意し、地域社会で活躍できること。
４．本学の建学の精神及び学科の教育目標を会得し、卒業生としてふさわしい教養と品性
を修得していること。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシー<栄養健康学科>
１．栄養士法及び関連法令に定められた栄養士免許取得のための履修科目の単位を充足
する。
２．食生活に関する専門知識・技術を習得し、理論と実践のバランスを図り、医療機関
あるいは福祉施設で実習を行う。
３．栄養士養成に必要な調理実習に加え、調理技術向上の実習等の充実を行う。
４．種々の活動により、地域の人々と円滑なコミュニケーションをはかる能力と豊かな
人間性を養う。
詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー１．「穏やかに人を思いやる心」と「社会の中で自ら律する心」を併せ持つ人。
２．専門分野に興味を持ち、学ぶ意欲がある人。
３．積極的にコミュニケーションを行い、感受性が豊かである人。
４．ボランティア精神を持って、地域社会に貢献できる人。詳細リンク（外部サイトへ）
更新情報
2023/05/08 更新
下関短期大学instagram
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2019/10/09 更新
おやじの味 料理教室開催します。
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2019/10/09 更新
第4回オープンキャンパスが開催されます。
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2019/10/09 更新
学園祭 「桜山祭」 が開催されます。
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2014/09/19 更新
下関短期大学Facebook
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