埼玉県（所在地都道府県）／大学学部（部門種別）
十文字学園女子大学
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人間生活学部
- ディプロマポリシー
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本学部は、次の学生像を人材育成の方針とする。
- 「食・栄養・運動・福祉」に関する知識を基に、生涯にわたって人・社会に関心をもち、「健幸」について科学的に思考し、 探究しつづける力を備えている。
- 多様な価値観と向き合い、他者を尊重し互いを認め合いながら、連携・協働する力を備えている。
- 人間生活における様々な課題を見い出し、解決するための策を思考し、実践する力を備えている。
詳細リンク（外部サイトへ） - カリキュラムポリシー
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−以下、詳細リンク（外部サイト）参照−詳細リンク（外部サイトへ）
教育方法
- 課題解決型学習（PBL）？
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●取り組みの内容食品開発学科「カフェ実習」
キッチンカーによるカフェ運営を実際に行います。商品企画、商品開発、製造、安全性の確保（HACCP）、店舗経営の実践的な取り組みです。
健康栄養学科「応用調理学実習」
日本の農業や食料の問題を背景に、令和４年度はNPO法人 青果物健康推進協会、JA熊本の協力のもと実際の料理レシピを作成、発表しました。
人間福祉学科
多彩な社会貢献活動、フィールドワークによる学びが特徴です。実際の地域の問題を解決する活動に参加しています。 - サービスラーニング？
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●取り組みの内容食品開発学科「地域食品企画演習」
自治体や地域社会に貢献する企業と連携しながら、地域の課題に沿った食の開発と社会実装に取り組みます。実際に開発した商品の販売、ふるさと納税返礼品への採用などの実績があります。
健康栄養学科「シニア健康教室」
地域在住の高齢者を対象とした健康教室を学生の企画・運営で実施しています。
食物栄養学科「食物栄養学演習」「卒業研究」
NPO法人と連携した糖質管理スイーツの開発・販売、新座市健康まつりへの骨密度測定コーナー出展ほか、ゼミ単位での専門性を活かした社会活動を推進しています。
人間福祉学科「しあわせ居場所ネットワーク」
十文字の森プレーパークや商店街と連携した親子の居場所づくり、福祉イベントでの昔遊びやワークショップを学生が自主的に企画運営・広報を担っています。
学びの支援
- インターンシップ？
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●取り組みの内容１〜３年次の長期休みには、各自興味のあるインターンシップに参加するよう推奨しています。
食品開発学科の特徴の一つに、企業との共同による授業展開を挙げています。1年次前期では、入門ゼミナールに企業の方の講義の機会を設定しました。また、1年後期の食品開発学概論等で授業を依頼する企業について調べる機会を設定し、企業研究の方法を学ぶ機会を取り入れています。3年次前期に開講される「食品開発インターンシップ」では、１年次より履修してきた「入門ゼミナール」「食品開発学概論」「食品開発実習」等を通して学んできた食品企業において、商品開発や食品製造等の業務を体験することにより、食品開発の知見を深めることを目的としています。実際の食品企業の現場を体験することにより、実践的なスキルを学び、大学での講義内容がどのように活用されていくのかを認識する機会となります。 - キャリア教育？
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●取り組みの内容1年次の入門ゼミナールの中で大学生活の過ごし方と就職、その後の社会生活の関連性を考えさせるところから始まり、社会人として自立するためのソーシャルスキルを学んでいます。また入学後の適性テストを通して自己理解を深めて学生生活で何を伸ばしていくかを考える機会を設けています。さらに外部講師による新入生全員を対象とした講演を例年開催し、学生生活の過ごし方についてアドバイスを行っています。共通科目に設けたキャリア教育分野では「キャリアデザイン入門」や「キャリサポート演習」などの授業に加え、学外で学ぶ「インターンシップ」や「自主社会活動」などの授業を通して社会人基礎力を身に付けます。また資格取得から専門就職を中心とする学科では必須である実習の取り組みに力を入れており、事前事後の学修とアドバイスを徹底し、さらに個人面談を通して目標達成への道筋を丁寧に指導していきます。
- 資格取得（国家資格受験資格）？
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●取り組みの内容人間生活学部では、次の資格取得（国家資格受験資格）に向けてサポートをしています。
−以下、URL（外部サイト）参照−
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『課題解決型学習（PBL）』とは？
プロジェクト活動を通じ、学生が自主的・自律的に課題を発見・解決する過程において、それまでに得た知識を実践的に活用することや、より学びを深くすることなどを目的とした学習方法。
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『サービスラーニング』とは？
地域社会における社会貢献活動等を体験するなかで、学んだ知識を社会で実践的に活用し、社会に対する責任感を育むことなどを通じて、より学習効果を高める体験型の学習方法。
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『インターンシップ』とは？
自らの専攻や将来のキャリアに関連した就業体験や社会貢献活動に参加する制度を授業やカリキュラムに取り込むことで、学生が学問や研究分野への理解をより深めるための取り組み。
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『キャリア教育』とは？
大学や短期大学の学修プログラムの一環として、カリキュラムに社会人・職業人として必要な能力などを身に付けるための科目等を組み入れ、学生のキャリア形成計画や目標設定を支援する教育。
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『資格取得（国家資格受験資格）』とは？
カリキュラムの整備や授業内容の工夫などを行い、学生が正課の授業を受けることで国家資格試験を受験し、合格することを目的に支援する取り組み。
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