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食物栄養学科
愛知県（所在地都道府県）／短期大学（部門種別）
愛知学泉大学短期大学部
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食物栄養学科
特色
- 就職支援・進学支援
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本学科では、正規のカリキュラムの中で様々な産学連携のPBL（problem/project based lerning) に取り組み、学生と教職員共に「社会人基礎力」を構成する12の能力要素の獲得に役立てています。詳細リンク（外部サイトへ）●特色の目的就職支援・進学支援●特色を実現するための主な取組
就職支援（サポート体制） 進学支援（サポート体制） - 各種連携（学校間・高大・産官学・地域等）
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産官学連携では、都市・漁村交流事業として、愛知県漁業士協議会とも交流を図り、県産物消費拡大や地産地消の推進を図っています。また、岡崎市の道の駅「藤川」宿の活性化事業に協賛して「むらさき麦祭り」の各取り組みに参加しています。●特色の目的各種連携（学校間・高大・産官学・地域等）●特色を実現するための主な取組
高大連携プログラム（連携活動） 産官学連携（連携活動） 地域連携（連携活動）
本学科の目的
- 目的
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学則第4条によって、設置する食物栄養学科、幼児教育学科、生活デザイン総合学科それぞれの教育目標を定めています(HPをご覧ください）。詳細リンク（外部サイトへ）
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー食物栄養学科の教育目標は、本学の教育目標と教育方針の下に、「真心・努力・奉仕・感謝」の四大精神の実践を通して、社会的に自立して生きていく上で必要な
�．好�ル・リテラシー・教養等に関する一般的知識・技能と、
�⊃�と健康に関する専門職に必要な専門的知識・技能と、
�７�学の精神・社会人基礎力・pisa型学力を統合的に身に付け、社会に出てからはこれらの知識・技能をベースに生涯学習社会の中で自己の潜在能力をさらに開発しながら、職場と地域の課題解決に貢献できる人材を育成することである。正規のカリキュラムの所定の単位を修得した者には卒業を認定し、短期大学士（食物栄養学）の学位を授与します。学位を授与するにあたって重視する項目は以下のとおりです。（1）建学の精神、社会人基礎力、pisa型学力を修得していること、（2）客観的な証拠に基づいて科学的に物事の判断ができること、（3）食生活の改善を通して健康の保持増進および生活習慣病予防等に向けた提案ができ、人々の生活の質（QOL)の向上に貢献できること、など。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシー「真心・努力・奉仕・感謝」の四大精神を実践する授業、社会人基礎力を発揮する授業、知識を活用したpisa型学力を修得するための授業を行います。
（1）履修科目は大きく基礎科目と専門科目があり、授業形態には、講義、演習、実験・実習があります。
（2）幼児教育あるいは保育現場の行事運営を念頭に、学修したことを体験的に確認するための取り組みとして「行事」も用意しています。
（3）幼児教育・保育者としての専門性を高めるため、専門科目を置いています。
（4）初年次教育として、少人数制による「無限の可能性開発講座」を設けています。
（5）社会的・職業的自立に向け、その基礎となる能力や態度を育成する「キャリアデザイン」の科目を配置しています。詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー食物栄養学科は、次に掲げるような人を積極的に受け入れます。
（1）高等学校レベルの「現代国語」の国語力が備わっている人。
（2）新聞記事を読み、理解して、自分の意見や感想を作文であらわすことのできる人。
（3）学習に対して、自らの意志、考え、信念を持ち、さらに柔軟な思考力や知的好奇心が旺盛な人。
（4）栄養指導および給食の運営に関する調理や献立作成に関する技能を修得したい人。 （5）グループワーク・チームワークなどにおいて協調して取り組むことができる人。詳細リンク（外部サイトへ）
更新情報
2026/07/21 更新
愛知学泉短期大学公式サイトよりご確認ください。
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2026/07/21 更新
愛知学泉短期大学公式サイトよりご確認ください。
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2026/07/21 更新
愛知学泉短期大学公式サイトよりご確認ください。
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学部・学科情報
