特色

実学重視

さまざまな実験・実習をマンツーマンで学び、資格を取得

包装食品工学科では、密封機械実習や食品製造実習、微生物実験、食品分析実験など、学習効果の高い体験型学習に重きを置き、食品企業・現場の即戦力となる幅広い製造スキルと専門知識を有する人材・リーダーを育成します。
 

●特色の目的

学びの質の向上

汎用的な力（学士力・社会人基礎力）の修得

●特色を実現するための主な取組

特色ある教育施設・設備の整備（特色ある施設）

少人数教育（教育方法）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

やさしい学費制度

国公立大学並みの低廉な学費と充実した学生生活支援

本学では、本学の創設者・高碕達之助の遺志もあり、国公立大学並みの低廉な学費となっています。遠隔地出身の学生のため、学生寮(男子)・借り上げマンション(女子)も完備しており、本学独自の奨学制度等、学生の経済的な支援・生活面もフォローします。

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●特色の目的

学生生活支援

●特色を実現するための主な取組

学生寮（学生生活の支援）

学生の心身に関する支援（学生生活の支援）

学費負担の軽減（経済的支援）

社会貢献

社会人教育と地域貢献

本学では、科目等履修生・社会人推薦入試、社会人育成講習会等、食品企業の技術者・専門高校の教員のために、学び直しの機会を提供しています。また本学は、地元川西市と連携協定を締結、企業・地域住民向けの講演会なども定期的に開催し、地域振興に貢献しています

●特色の目的

社会貢献

各種連携（学校間・高大・産官学・地域等）

学び直し機能の強化

●特色を実現するための主な取組

地域連携（連携活動）

科目等履修制度（生涯教育）

社会人教育（生涯教育）

本学科の目的

目的

食品企業が製造する食品や飲料を消費者に届けるためには、容器（缶・びん・ペットボトル・パウチ等フィルム容器）が必要不可欠です。本学・包装食品工学科では、容器に詰める食材の加工技術、加工された食材を容器に詰める（充填)、食品の保存性を高める(密封・殺菌）理論と技術、完成した製品が社会に流通する仕組みといった、食品の製造から流通までの知識と技術を学ぶことができます。

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3つの方針

●ディプロマポリシー

卒業認定・学位授与の方針(ディプロマ・ポリシー)

東洋食品工業短期大学は、建学の精神に基づき、以下に掲げる要件を充たした学生に対して、卒業を認定し、短期大学士（食品工学）の学位を授与します。

◆食の安全・安心を支える人間力、すなわち、包装食品製造に従事する上で欠かせない、責任感、誠実さ、および価値観を身につけていること
◆包装食品製造ラインあるいは製造プロセスにおいて、将来、リーダーとして活躍したいという意欲を持ち、かつ、活躍できる資質（知識・技術・問題解決力）を身につけていること
◆自らの意見を相手に正しく伝えられるとともに、相手の意見を傾聴できるコミュニケーション能力を身につけていること
◆すべての必修科目を含む合計６２単位以上を修得していること

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●カリキュラムポリシー

教育課程編成・実施の方針(カリキュラム・ポリシー)

東洋食品工業短期大学は、卒業認定・学位授与の方針に記載した学修成果を学生が獲得できるよう、以下に示した方針に従って教育課程を編成・実施します。

◆知識偏重に陥らないようにするため、実習・演習・実験を主体とした科目編成を実施します。
◆自立的な学修を促すとともに、コミュニケーション能力を高めるため、実習・演習・実験においてグループ学修の機会を数多く設けます。
◆専任教員一人当たりの学生数を低く抑え、懇切丁寧な指導を行います。
◆学生一人一人が各科目間の繋がりを確認し、応用力を高めるため、学年末にステージゲートを設けます。これにより、学修到達目標を意識することができるとともに、自らの応用力の進歩を明確に把握することができます。
◆学生が主体的に成長していくため、「卒業時の目標とする姿」を描かせ、その目標に向かって努力する過程を教職員がサポートします。
◆２年間で全ての必修科目を含む合計６２単位以上の科目を修得できるよう、カリキュラムを設定します。

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●アドミッションポリシー

入学者受け入れの方針(アドミッション・ポリシー)

１．本学の求める学生像

東洋食品工業短期大学は、本学で学ぶ目的意識・意欲、知識・能力を備えた、以下のような人を求めています。

◆「食の安全・安心」に強い関心を持ち、「包装食品製造」の理論と技術の両方を持ち合わせたエキスパートをめざす意欲のある人
◆自ら積極的に学習し、考え、行動して、課題を解決することに興味を持てる人
◆授業や学校行事等の身近な事柄について、周りの人々と一緒に取り組むことができる人
◆理系科目（特に数学と化学）と英語の基礎学修に取り組むことができる人

２．入学者選抜の方針

東洋食品工業短期大学は、以下の方法で、受験生の資質を多角的に評価します。

◆本学の教育課程にふさわしい学力を持っているか否かを、個別学力試験で評価します。
◆「包装食品製造」に対する学習意欲や人物像を、エントリーシート、小論文、面接、調査書において評価します。

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