特色

実績ある美作の教育力

短大で73年、大学で57年の歴史と実績を持つ美作大学は、優れた教育力を培ってきました。学内での効果的なカリキュラム構成と学外での積極的な実習を重視した実践的な教育を展開しています。

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毎年全国トップレベルの高い就職率を達成！

日本経済がまだまだ不確定な現代、多くの企業が新規採用を控える中、美作大学の新規就職率は毎年9割を越えています。景気に左右されにくい専門職が学生のめざす就職先の中心であることと、徹底した就職サポートがこの数字を出している理由です。

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●特色を実現するための主な取組

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

就職支援（サポート体制）

安心の学生生活を支援する奨学金

進学支援特待生制度
大学・短大へ進学する力はあるけど、経済的な理由で進学を迷っている。そんな学生の自立進学を支援します。
●授業料免除／大学は年25万または50万、短大は年20万または40万
●入学金半額免除
●女子寮入寮費・舎費免除（女子）・アパート支援奨学給付（男子）

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●特色を実現するための主な取組

学費負担の軽減（学生生活の支援）

学費負担の軽減（経済的支援）

本学科の目的

目的

栄養に関する科学的な知識に加え、栄養士が修得するべき技能及び考え方などを十分に養い、栄養士が関わるさまざまな状況に対して柔軟に対応できる能力を養うことにより、多面的な視野で健康維持・増進のサポートができる栄養士の養成を目的とする。この人材養成の目的を達成するために、次の１〜４を教育目標として掲げる。

１．栄養士が果たすべき専門領域に関する基本となる能力を養い、栄養士に必要とされる知識、技能、態度及び考え方の総合的能力を養成する。

２．栄養指導や給食の運営を行うために必要な実践的能力を身につけた栄養士の養成を目指す。

３．社会人として柔軟に対応できる思考力、観察力、判断力を養成する。

４．コミュニケーション能力をもって、調和を図ることのできる力を養う。

3つの方針

●ディプロマポリシー

栄養学科では、卒業後職場において力を発揮できる栄養士養成のため、栄養士として求められる知識や技能・実践的な能力の修得及び社会人として求められる広い視野・コミュニケーション能力や思考力を養うことを目的とした教育課程(専門教育科目、教養・基礎教育科目)について、学則に定める所定の単位を修めた学生に卒業を認定し、学位を授与する。

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●カリキュラムポリシー

栄養学科は、栄養士資格取得を基礎とし、地域住民の生活に寄り添い、地域住民の健康の維持・増進に資する専門的な知識や技能・実践的な能力を身に付けた食の専門家としての栄養士養成を目的として、以下のように教育課程を編成している。

• 広い視野と基礎的能力を身に付ける教養・基礎教育科目
• 食品の特性・機能の理解に関する科目
• 栄養素の体内利用のされ方の理解に関する科目
• 栄養指導の技術修得に関する科目
• 給食管理に関する科目

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●アドミッションポリシー

• 栄養士の資格取得にとどまらず、多面的な視野で実践力のある栄養士になるというプロ意識を持つことができる人
• 食と健康に興味を持ち、明るく、皆とコミュニケーションのとれる人
• 栄養士として社会に貢献したいという夢を持っている人
• 高校までの基礎的学力を身につけている人

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