福岡県（所在地都道府県）／短期大学（部門種別）
福岡女子短期大学
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健康栄養学科
特色
- 基礎を大切にするカリキュラム構成
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実務経験豊富な教員による指導で基礎から学び、段階的に知識と調理技術を身につけることができます。
- 充実した設備
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実際の現場に即した設備環境で学ぶことで実践力を身につけることができ、卒業後も即戦力として働くことができます。
- 万全のサポート
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学生１人ひとりに合わせた指導で高い就職率はもちろん、大学への編入学もしっかりとサポートします。
本学科の目的
- 目的
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健康栄養学科（現：食物栄養科）
食の専門家として仕事に携わる上での基礎（力）が身につくように段階的に知識や調理技術、栄養の指導に関する技術を学びます。本学の学生食堂で提供されているタニタ定食を利用し、体組成計での計測を定期的に行うなどの体験を通して健康と栄養を学ぶ環境が整っています。自身の健康管理のため、栄養・運動・休養にわたる「ヘルスケアマネジメント」を学び、家族や身の周りの人、仕事で接するさまざまなライフステージの人に応じた栄養ケアを提供し、食から健康を支える人材の育成を目指します。
（※平成30年4月より学科名称変更）詳細リンク（外部サイトへ）
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー全学評価領域
- 社会人としての常識・教養と食の専門家としての知識・技能・態度を身につけ、食と健康の分野で幅広く活躍できる人材の育成を目指します。
- 社会生活を営むために必要な教養と食の専門家として活躍するための豊かな知識を身につけている。
- 習得した知識を踏まえて、物事を論理的に考え、適切な判断ができる。
興味・意欲・態度- 社会の一員としての倫理観と責任感、報恩感謝の気持ちを持った行動ができる。
- 食や健康に関して興味を示し、社会に積極的に関わろうとする意欲を有する。
技能・表現- 人々との良好な人間関係を築くことができる。
- 食と健康に関する専門技術と表現力を身に付けている。
詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシー全学評価領域- 社会人としての常識・教養と食の専門家としての知識と技能を習得し、仕事に携わる上での基礎（力）が身につくように次の方針でカリキュラムを編成します。
- 食の専門家として必要な知識を「社会生活と健康」「人体の構造と機能」「食品と衛生」「栄養と健康」「栄養の指導」「給食の運営」の分野毎に基礎的なものから段階的に学ぶ。
- 習得した知識を実験や実習を通じて確認しながら、問題点を発見し、より良くする過程を通じて論理的な思考力・適切な判断力を養う。
- 実験や実習での協働作業を通じて規律を守り、自分の役割を果たすことの大切さを学び、また、感謝を伝える術を習得する。
- 学外実習など実社会を体験する機会を与えることで食を通じて社会に関わろうとする意欲を高める。
- 実験や実習、学外実習を通じて良好な人間関係を構築する術と専門的コミュニケーションの技術を習得する。
- 「栄養と健康」「栄養の指導」「給食の運営」「情報処理」などの科目を通じて栄養マネジメントの基本的な手法を身につける。
詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー全学評価領域- 基本的な生活習慣が身についており、食を通じて社会に貢献したいという強い意志と情熱を持った、次のような人を求めています。
- 高等学校卒業及びそれと同等以上の学力を有し、基礎的な知識を有している。
- 物事を多面的に考え、自分の意見をまとめることができる。
- 主体性を持って多様な人々と協働して学ぶ態度を持っている。
- 食に関する様々な事に関心を持ち、食を通じて社会に貢献したいと考えている。
- 自分の考えを他者に解りやすく説明できる。
- 基本的な調理技術を身につけている。
詳細リンク（外部サイトへ）
更新情報
2023/06/19 更新
【お知らせ】高等教育の修学支援新制度（高等教育無償化）の対象機関として認定されました
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2019/09/23 更新
【入試情報】9/17(火)よりAO入試�鬼�「WEBエントリー登録」開始
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2019/09/20 更新
太宰府市社会福祉協議会と連携協力に関する包括協定を締結しました
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2019/09/20 更新
【お知らせ】11/2（土）・11/3（日）「学校見学会」開催
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2019/09/20 更新
【お知らせ】9/29（日）「音楽科 音楽講習会」開催
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2019/09/20 更新
【お知らせ】11/2（土）・11/3（日）「第53回 風早祭（学園祭）」開催
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2019/09/20 更新
【学園祭】11/2（土）・11/3（日）「第５３回 風早祭」開催について
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2019/09/20 更新
【学校見学会】11/2（土）・11/3（日）「学校見学会」開催について
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2019/01/31 更新
【お知らせ】個別学校見学（事前予約制）のネット申し込みについて
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