北海道（所在地都道府県）／短期大学（学校種別）
函館短期大学
建学の精神
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「報恩感謝、常識涵養、実践躬行」の学園訓三か条を基本として、知・情・意の総合的体得をめざすバランスの取れた人間教育を第一目的とし、職業教育を通じてその実現を図ることを教育の理念としております。詳細リンク（外部サイトへ）
特色
- 栄養士資格と確かな調理技術が身に付く[ダブルスクール制度]があります
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本学での学びに加え、付設の調理製菓専門学校での【調理基礎技術特別実習】を受講します。
一流の料理人からの手ほどきで、あらゆる調理法を基礎から学びます。
確かな調理技術を持った栄養士を輩出しています。●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援 - 「思いやり」「やさしさ」を持つ人材を育成
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地域社会で活躍する保育士、幼稚園教諭にはどんな力が求められるのか。そんな問いに応えようと、本学では、思いやりや優しさ、協調性、コミュニケーション能力などの「人間的な力」「社会人力」を身につけた人材の育成に特に力を入れています。保育士、幼稚園教諭として必要な専門的な「知識・技能」に加え、入学時から「人間的な力」の評価を行い、2年間で人間性豊かな人材を送り出します。●特色の目的学びの質の向上
- コースや免許・資格は意欲に応じて選択可能
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食物栄養学科、保育学科では栄養士、保育士という中心となる資格の取得のほかに、自分の興味、関心に応じてさまざまな資格の取得が可能です。食物栄養学科では4コースが、保育学科では3コースが用意されており、同じ志を持つ学生とともに学ぶことができます。
食物栄養学科
調理栄養コース
スポーツ栄養コース
福祉栄養コース
教職栄養コース
保育学科
こどもの表現コース
子育て支援と福祉コース
子どもの発達コース●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援
本学の目的
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー[知識・技能］
１.食と栄養並びに健康に必要な専門的知識と技術を有し、人の健康増進を促すことができる。
２.ライフステージの特性を把握し、栄養管理に反映させることができる。
３.食を通して、地域福祉に即戦力として貢献することができる。
［思考力・判断表現］
４.生活環境や食文化を深く分析して、課題や問題を見つけ出し、その解決に向けて計画的に考え、答えを導き出す能力を身に付けている。
５.身に付けた知識と技能を生かし、物事を的確に認識して評価できる能力を身に付けている。
６.生涯にわたって学び続け、身に付けた知識や技能及び経験を創造力を持って分かりやすく他者に伝えることがでる。
［コミュニケーション力・社会人力 ］
７.専門職業人としての高い倫理観を保持し、社会に貢献しようとすることができる。
８.コミュニケーション力を身に付け、他者と協働して課題を解決しようとするこができる。
９.他者への思いやりと柔軟な対応力を持つことができる。
以上、食物栄養学科のディプロマポリシー
保育学科のディプロマポリシーは、保育学科のページを参照ください。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシー１．短期大学士の学位に相応しい幅広い教養を身に付ける「基礎教育科目」並びに栄養士に必要な専門知識・技能を身に付ける「専門教育科目」を基盤とし、主体的、能動的に課題に取り組む態度や意欲を形成することで、思考力・判断力・表現力を身に付ける。
２．「基礎教育科目」の「社会人基礎論」及び「教養ゼミナール（ＳＬ）�機き供廚魑ー瓦箸靴董◆崟賁膓軌蕾別棔廚亮存魁�実習・演習を通して、コミュニケーション力と総合的な「社会人力」を形成する。
３．高い目標を持つ多様な学生が自ら学修計画を立て主体的な学びを実践できるように、以下の資格取得も可能とする。
○調理師免許
○フードスペシャリスト
○介護職員初任者研修
○社会福祉主事任用資格
○栄養教諭2種免許
○中学校教諭2種免許（家庭科）
○健康運動実践指導者
○レクリエーション・インストラクター
○エアロビック・ダンスエクササイズ・インストラクター
以上、食物栄養学科のカリキュラムポリシー
保育学科のカリキュラムポリシーは、保育学科のページを参照ください。詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー１．栄養士・保育士に加えて、とれる資格はより多く取得しようとする積極的な姿勢をもつ学生
２．健康と幼児のサポーターとして、健康的な生活を実践している学生
３．大切な教養と専門知識を身につけようとする学生
４．人の長所を大切にして、明るくコミュニケーションできる学生
５．自分の将来に向けて具体的な目標をもち、そのための学習に対して意欲的な学生
６．本学の学園訓をよく理解し、自らの生活の中で実践しようとする学生詳細リンク（外部サイトへ）
