本学科の目的

目的

食生活学科は、食生活を食物科学、栄養科学、健康科学を中心として多方面から捉え、健康で豊かに暮らせる食生活を指導できる栄養士を養成することを目的とする。

詳細リンク（外部サイトへ）

https://www.mukogawa-u.ac.jp...

3つの方針

●ディプロマポリシー

　本学科では、本学の定める修業年限以上在学し、共通教育科目・基礎教育科目および専門教育科目を所定の履修方法に従って62単位以上を修得し、次のような能力・資質を備えた者に対し、教授会の意見を聴いて、学長が卒業を認定します。卒業が認定された者には、短期大学士（食生活学）の学位を授与します。

続きは、下記ＵＲＬをご参照ください。

詳細リンク（外部サイトへ）

https://www.mukogawa-u.ac.jp...

●カリキュラムポリシー

　本学科では、ディプロマ・ポリシーを達成するために、短期大学士授与水準に定めた能力を持ち、栄養士として問題解決能力および実践的能力を修得することを目標にカリキュラムを編成します。

１）基礎教育科目は、専門知識の習得に必要な基礎知識への理解を図ることを目標に配置します。
２）専門教育科目は、栄養士養成のために厚生労働省によって定められている科目を配置します。
３）サポート科目は、栄養士として必要な実践的能力を習得するためのサブ科目として配置します。

　上記の教育課程全般を通じて講義、実験・実習、演習を組み合わせた授業を展開し、学生の理解を高めます。

詳細リンク（外部サイトへ）

https://www.mukogawa-u.ac.jp...

●アドミッションポリシー

本学科は、「立学の精神」とそれに基づく「教育目標」に賛同し、かつ卒 業認定・学位授与の方針（ディプロマ・ポリシー）および教育課程編成・実 施の方針（カリキュラム・ポリシー）に定める教育を受けるために必要な、 次に掲げる知識や技能、意欲を備えた女性を求めます。 　健康で心豊かな食生活を支える実践的な栄養士となって、生活習慣病の発 症予防・重症化予防と健康増進に貢献しようとする者を受け入れます。 　具体的には入学前に、栄養学や食品学の基本となる化学（化学基礎・化学） および生物（生物基礎・生物）を学習していることを求めます。また、化学 や生物だけではなく、栄養士として必要な問題解決能力や実践的能力を得る ためには、国語、外国語、数学、地理歴史、公民などの科目も幅広く学習していることを求めます。

詳細リンク（外部サイトへ）

https://www.mukogawa-u.ac.jp...