本学科に入学してくる学生が、本学科の人材養成目的の達成に向けて開設される専門教育科目群を履修することによって、卒業時までに本学科の専門分野に関わる知識や技能（専門基礎力）を獲得できるようにするために、以下のような資質・能力を有するものを受け入れる。

1. 製菓に関する知識の修得や、技能の鍛錬への意欲を持っている人
2. 社会や製菓、衛生を理解するために必要な基礎学力を身につけている人
3. コミュニケーションを取りながら、グループでの共同作業ができる人

転学の募集は行ってません。

編入学の募集は行ってません。