食物栄養学科では、ディプロマ・ポリシーとカリキュラム・ポリシーを踏まえて、入学後の修学に必要な基礎的能力、コミュニケーション能力、目的意識と学ぶ意欲を持ち、本学及び食物栄養学科の教育内容を理解し、本学及び食物栄養学科の教育を通して精神的自立、経済的自立を目指そうとする人を受け入れます。

※詳細は下記URLを参照してください。

自分のライフスタイルに合わせて柔軟に履修計画を組むことができる長期履修学生を希望する人のための総合型選抜（長期履修学生）等、多様な選抜方法と多様な受験機会を提供しています。

他の短期大学への転学を希望する人は、保証人連署のうえ学長に願い出、その許可を得なければなりません。この場合の費用負担はありません。
他の短期大学から転入学を希望する人があるときは、欠員のある場合に限り選考のうえ入学を許可することがあります。この場合の必要な事項（検定料等）は別に定めています。
（詳細は大学に問い合わせが必要）