特色

「確かな調理技術」、「正しい栄養知識」、「豊かな心」を持つ栄養士の養成

「確かな調理技術」を身につけるために、少人数調理から大量調理の給食の業務まで、演習・実習といった実践的な授業科目を多く開講しています。「正しい栄養知識」を身につけるために、体の仕組みや栄養素の働き、食品の安全性などについての授業科目を開講しています。「豊かな心」を身につけるために、「ひとり暮らし高齢者へのお弁当配食サービス」や「ひとり暮らし高齢者のためのクリスマスイベント」を実施しています。
　実験・実習科目は２クラスに分けて授業を行い、きめ細かい指導を行います。
 

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●特色の目的

学びの質の向上

就職支援・進学支援

社会貢献

●特色を実現するための主な取組

教育内容の体系化とその充実（カリキュラム）

少人数教育（教育方法）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

セミナー＆チューター制によるきめ細かい指導

食物栄養学科では、研究指導を行うセミナー担当教員と、履修や進路など学生生活全般をサポートする教員（チューター）を同一教員が担当するセミナー＆チューター制を導入しています。少人数のセミナーで研究指導を行いながら、履修や進路相談・指導を行うことにより、学生と教員間に良好な関係を築くことができ、きめ細かな指導が行えています。またこの制度は休退学の防止にもつながっています。

●特色の目的

学生生活支援

就職支援・進学支援

●特色を実現するための主な取組

少人数教育（教育方法）

学生の心身に関する支援（学生生活の支援）

就職支援（サポート体制）

社会人も共に学ぶ

食物栄養学科では、社会人を積極的に受け入れています。毎年、数名の社会人が入学しています。若い学生たちも社会人学生もお互いに良いところを出しあい、プラスの相乗効果が生まれています。社会人が学びやすい環境として長期履修学生制度を導入したり、社会人として入学した人には授業料が年間１０万円減免される奨学金制度を設けています。

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●特色の目的

学びの質の向上

学生生活支援

学び直し機能の強化

●特色を実現するための主な取組

学費負担の軽減（学生生活の支援）

本学科の目的

目的

食と健康に関わる専門的な知識と技能を養い、栄養士として健康的で人間性豊かな生活づくりを指導できる人材を育成することを目的とする。

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3つの方針

●ディプロマポリシー

食物栄養学科では、所定の単位を修得し、以下に挙げることを身に付けた学生に卒業を認定し、短期大学士(栄養学)の学位を授与します。
1.知識・理解
2.汎用的技能
3.態度・志向性
4.総合的な学習経験と創造的思考力

※詳細は下記URLを参照してください。

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●カリキュラムポリシー

卒業認定・学位授与の要件を身に付け自立した社会人を育成するために、学習者中心の視点から学生のニーズに対応して、教養教育・専門教育・キャリア教育の三位一体となった教育課程を編成し、学生が主体的・能動的に学修するアクティブ・ラーニングや実践活動を重視した教育を実践します。

※詳細は下記URLを参照してください。

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●アドミッションポリシー

食物栄養学科では、ディプロマ・ポリシーとカリキュラム・ポリシーを踏まえて、入学後の修学に必要な基礎的能力及び目的意識と学ぶ意欲を持ち、本学及び食物栄養学科の教育内容を理解し、本学及び食物栄養学科の教育を通して精神的自立、経済的自立を目指そうとする人を受け入れます。

※詳細は下記URLを参照してください。

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