特色

食や栄養だけでなく、現代において重要なのは、衛生管理やビジネス、運動や美容、医療など周辺領域にまで踏み込んだ学びです。ここで習得する知識と実践力により、人々の豊かで健康的な生活を支援する人材へと成長します。

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●特色の目的

学びの質の向上

汎用的な力（学士力・社会人基礎力）の修得

研究活動

●特色を実現するための主な取組

特色ある教育施設・設備の整備（特色ある施設）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

研究施設・設備の充実（研究活動）

本学部の目的

目的

食と健康の科学を基礎に、運動と美容、食品安全とビジネス、栄養の管理と指導を学び、食のデザインや製造・流通・提供を通して人の健康に寄与すると共に、生活の質を向上させ、持続可能な社会の発展に貢献できる人材の育成を目指している。

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設置学科の目的

管理栄養学科

管理栄養学科は、医療、福祉、学校等、現場を支える管理栄養士として、社会に貢献する人材の養成を目的とする。人と社会や環境との関わりを学び、人体の構造とその機能に関する深い理解を基に、様々な状況の中で人の栄養に適切に対処できる人材を育成する。

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健康デザイン学科

健康デザイン学科は、食を通して、健康の増進と生活の質の向上に資する人材の養成を目的とする。食品・栄養・運動・感覚に関する学術的な根拠に基づいた理論を展開できる能力を育み、社会に貢献する人材を育成する。

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食安全マネジメント学科

食安全マネジメント学科は、安全性の高い食品の生産・流通・販売を通して、生活の質の向上に貢献する人材の養成を目的とする。食資源、食の安全性、フードマネジメントやビジネスに関する基礎・専門知識を基に、柔軟かつ多方面に応用できる能力を修得し、国際的な視野をもって社会に貢献できる人材を育成する。

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3つの方針

●ディプロマポリシー

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●カリキュラムポリシー

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●アドミッションポリシー

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