特色

入学前後の早い段階からしっかりとサポート,管理栄養士国家試験資格合格へと導きます

「管理栄養士専攻」では、管理栄養士国家試験において、毎年高い合格率【10年平均合格率99.3%（2011〜2021年実績）】を生み出しています。
※第35回管理栄養士国家試験新卒受験生 109名合格／合格率98.2％

その秘訣は、入学前後の早い段階からの万全なサポートにあります。
スクーリング入学前教育では、合格者の中で希望者を募り、化学基礎・生物基礎・化学・生物科目を導入。
入学後は、専任教員作成の「樟蔭オリジナルテキスト」、復習に活用できる「勉強ノート」の作成方法を指導するなど、教職員が一丸となって創意工夫を凝らした「教育」を行っています。

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●特色の目的

学びの質の向上

就職支援・進学支援

●特色を実現するための主な取組

特色ある教育施設・設備の整備（特色ある施設）

教育内容の体系化とその充実（カリキュラム）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

商品・レシピ開発や栄養相談など、地域や企業と連携しながら多くのプロジェクトに挑戦

健康栄養学科では学生たちが、自治体の取り組みに参加して、レシピ開発や高齢者向けのサポート、または企業とコラボして商品開発、アスリート系部活の学生向けに栄養面でのサポートなど、様々な内容のプロジェクトに多く挑戦しています。これらを通して、企画力やプレゼンテーション力、問題解決能力など「社会で求められる能力」の習得だけでなく、地域貢献のやりがいや自信、達成感を得て、大きく成長しています。

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●特色の目的

学びの質の向上

●特色を実現するための主な取組

教育内容の体系化とその充実（カリキュラム）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

進学支援（サポート体制）

幅広い業界での活躍と高い就職決定率は、独自のサポート体制によるものです。

健康栄養学科では、資格取得だけでなく、就職、その後のキャリアも視野にいれた教育を行っています。
そのため、毎年高い就職決定率はもちろん、卒業生が幅広い業界で活躍していることも特筆すべきことです。
医療・福祉や給食業界だけでなく、薬局や食品メーカー、ケータリング会社で商品開発など、業種・職種は多岐にわたります。
本学科では、日々進化する業界に即戦力として活躍できるようカリキュラムを設定、卒業研究・論文作成を必修にしています。
また、病院医療、食品会社、給食会社など、希望する分野ごとに業界出身の教員が就職をサポート（業界アドバイザー制度）。一般企業とは異なる採用スケジュールや最新動向を人事担当者が解説する「業界セミナー」も毎年開催しております。

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●特色の目的

就職支援・進学支援

●特色を実現するための主な取組

研究施設・設備の充実（特色ある施設）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

本学部の目的

目的

健康をキーワードに、医療を中心とした現場で栄養教育や指導ができる管理栄養士の育成、ならびに、食を中心とした正しい健康情報を広く国民に教育指導できる人材の育成を目的とする。
◆管理栄養士専攻
栄養ケア・マネジメントに関する教育研究を通して、栄養ケア・マネジメントの基礎理論と基本技術の確実な習得のもとに、基本的な栄養管理に関する実践能力を有した管理栄養士の育成を行うことにより、地域社会の保健・医療・福祉サービスの発展と向上に寄与する。
◆食物栄養専攻
食品、調理、栄養などの「食」に関する教育研究を通して、人々の健康な暮らしを支える専門知識と技術の確実な習得のもとに、食に関するさまざまな分野で活躍する人材の育成を行うことにより、地域社会の健康の保持・増進に寄与する。

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設置学科の目的

健康栄養学科

健康をキーワードに、医療を中心とした現場で栄養教育や指導ができる管理栄養士の育成、ならびに、食を中心とした正しい健康情報を広く国民に教育指導できる人材の育成を目的とする。
◆管理栄養士専攻
栄養ケア・マネジメントに関する教育研究を通して、栄養ケア・マネジメントの基礎理論と基本技術の確実な習得のもとに、基本的な栄養管理に関する実践能力を有した管理栄養士の育成を行うことにより、地域社会の保健・医療・福祉サービスの発展と向上に寄与する。
◆食物栄養専攻
食品、調理、栄養などの「食」に関する教育研究を通して、人々の健康な暮らしを支える専門知識と技術の確実な習得のもとに、食に関するさまざまな分野で活躍する人材の育成を行うことにより、地域社会の健康の保持・増進に寄与する。

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3つの方針

●ディプロマポリシー

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●カリキュラムポリシー

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●アドミッションポリシー

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