佐賀県（所在地都道府県）／大学学部（部門種別）
西九州大学
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健康栄養学部
特色
- 教育と社会貢献
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教育と社会貢献：健康栄養学科では基礎から応用へと4年間を通して体系的な学習プログラムを編成し、健康と栄養を科学的に思考し、栄養科学の実践的技能を身につけさせ、すべての人を対象に、栄養・食生活を通して生活の質の向上や豊かな生活の構築に貢献できる人材、特に管理栄養士・栄養士の養成を教育研究上の目的としています。1年次には少人数クラスによる導入教育の実施、2年次では臨床コース、食品栄養コース、栄養教育コースの設定により個人の興味に基づいたカリキュラムで専門力の強化を図っています。3・4年次での臨地実習により管理栄養士としての実践力の強化や地域連携活動への参加によりスキルアップを図っています。また、コース選択により専門的なカリキュラムを修得することで、栄養教諭一種免許状や社会福祉主事任用資格などの資格取得が可能となり、より高度な専門職業人を養成することを特色としています。●特色の目的学びの質の向上社会貢献●特色を実現するための主な取組
教育内容の体系化とその充実（カリキュラム） 課題解決型学習（PBL）（教育方法） 資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援） - 国家試験合格に向けて
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国家試験合格に向けて：1年次の導入教育において管理栄養士資格取得へのモチベーションを高めるとともに国家試験合格を目指し、学年に応じた対策講座を開講しています。4年次には模擬試験を定期的に実施し、個々の実力に合わせた対策を行っています。また、グループ学習による自主的な学修を促し、国家試験合格を目指しています。●特色の目的学びの質の向上●特色を実現するための主な取組
資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援） - キャリア育成
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キャリア育成：健康栄養学科では、夜間に併設校の「西九州大学佐賀調理製菓専門学校」へ1年半通うことで、「調理師」の免許が取得できるダブルスクール制度を設けています。調理技術を身につけることで調理現場に強い管理栄養士を目指すことが可能です。また、「食育インストラクター」や「介護食士2級・3級」の資格も取得可能であり、より実践的な技術と資格を身につけることができます。●特色の目的学びの質の向上●特色を実現するための主な取組
キャリア教育（進路選択教育の取り組み）
本学部の目的
- 目的
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健康栄養学部は、医療人としての倫理観と、「優しさ」と「思いやる心」をもった人間性と、主体的に考える力を備え、全ての人を対象に、栄養・食生活を通して生活の質の向上と豊かな生活の構築に貢献できる人物を育成することを目的としています。
- 設置学科の目的
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健康栄養学科健康栄養学科では、健康と栄養を科学的に思考し、栄養科学の実践的技能を身につけ、対象者や対象集団に合わせた栄養ケア活動を展開できる専門職を育成することを教育研究上の理念・目標としています。
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー大学設置基準に基づき、本学が定める履修要件に沿って124 単位以上を修得し、以下の観点別能力を身につけた者に卒業を認定し、学位を授与します。
［知識・理解］ �ヾ浜�栄養士・栄養士として勤務するために必要な専門知識を理解し修得している。��対象者の社会心理的背景を理解するための広範な知識を持っている。
［思考・判断］ �Ｃ楼茲簑仂歇圓硫歛蠅鮹蟒个掘�解決策を考える事ができる。�げ魴茲垢戮�課題に優先順位をつけ、何から取り組めば良いか総合的に判断することができる。
［技能・表現］ �シ鮃�と栄養を科学的に思考し、栄養科学の実践的技能を身につけ、対象者や対象集団に合わせた栄養ケア活動を実践できる。��人や地域社会で生じる栄養・食生活の課題を明確にし、解決策を考え、提案し、また実行することができる。
［関心・意欲・態度］�Э佑簔楼莠匆颪農犬犬觸侏荵�や課題に関して関心をもち、栄養・食生活の改善を通じて、人々のQOL の向上に貢献するという意欲を持つ。�┛緡顛佑箸靴討領冤�観と、「優しさ」と「思いやる心」を持った人間性をもち、主体的に考える態度を身につけている。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシーカリキュラムは、専門基礎分野と専門分野の２分野から構成されています。専門基礎分野には、専門分野を理解するための基礎科目として、社会と健康、人体の構造と機能および疾病の成り立ち、食べ物と健康の分野からなります。専門分野には、基礎栄養学を応用栄養学をベースにして、栄養士業務の基本となる栄養教育論、さらに管理栄養士の活動分野から分類した臨床栄養学、講習栄養学、給食経営管理論があります。それらに先立ち、専門分野の導入教育では専門職である管理栄養士の仕事を体感的に理解する科目である「健康栄養学概論」があります。2年、3年次には、栄養ケア活動の実践において地域住民にアプローチできるようにすることを目指す科目である「健康栄養学セミナーI」および「健康栄養学セミナー�供廚魍慍粉雋寛別椶箸靴導�設し、個々の科目で学修した知識を統合的に発揮できる能力を養います。3年次後期から4年次にかけては、その実践を評価し見直す力を養うための卒業研究ゼミナール、卒業研究・演習があります。詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー健康栄養学科では、以下のような学生を受入れることを基本方針としています。
�� 食を通じて、世のため、人の役に立ちたいと考えている人
�� 人と接することが好きで、相手の立場をおもいやることができ、協調性のある人
�Ｂ膤惷軌蕕僚�得に必要な基礎学力を備えている人。
�だ賁膺Δ箸靴討寮嫻い鮗�覚し、生涯学習する意欲のある人。
人体の構造と機能を理解した上で、健康や疾病と食事との関係を知り、その人に必要な料理をおいしく提供したいという思いを持っている学生を受け入れたいと考えています。詳細リンク（外部サイトへ）
更新情報
2023/07/31 更新
西九州大学オープンキャンパス2023
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2023/07/31 更新
「デジタル社会共創学環」2024年4月開設予定！
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2023/07/31 更新
令和5(2023)年度オープンキャンパス情報はこちら！
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2023/07/31 更新
西九州大学の入試情報については、本学ホームページからご覧いただけます。
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西九州大学の最新の情報については、本学ホームページからご覧いただけます。
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