○介護福祉学科
卒業要件は、83 単位の修得です。基礎科目で 12 単位、専門教育科目で 51 単位以上の取得が必要となります。介護福祉士資格の取得に必要な全ての単位取得が必要となります。また、各種資格の取得をとおして自立・自活できる人材となるための知識や技能を修得し、２年間の修業期間を満たした者に学位が授与されます。

別府溝部学園短期大学では、その教育目標に基づき普遍的に求められる教養と専門性を備えた有為の人材を育成するためにカリキュラム（教育課程）を編成しています。

介護福祉学科
「元気よく生活支援ができ、人の気持ちに寄り添える、礼儀正しい介護福祉士」の養成を目指し、高度な介護技術と共に高齢者の心を理解し円滑なコミュニケーション力を養うことを教育目標とし、その達成を目指した教育課程を編成し実施しています。さらに、高齢者の生活をトータルに支えるために、栄養・調理などの知識や技術、併せて衣服や住居などの家事援助について学ぶとともに視・聴覚障害者ともコミュニケーションがとれるような講座を開講しています。