地域創成農学科
地域社会を愛し、農と食の持続的な発展による地域の活性化に興味を持ち、国際的視野に立った実学的知識と技術修得に努め、地域創成に貢献しようとする意欲をもった人材を求めています。

醸造学科
醸造・発酵をはじめとする食品科学全般に関する基本的な知識と技術を身につけることを基礎として、新たな醸造関連食品の創出や食文化への応用などを通して日本および国際社会、特に地域社会に貢献したいという情熱を持った人材を求めています。

海洋水産生物学科
・水生生物を利活用して地域の活性化に貢献したい人。
・海や川の環境保全や水生生物の増養殖に興味がある人。
・魚釣りやマリンレジャーが好きで、海や川の環境や水生生物を総合的に学修したい人。
・漁業や水産業に興味があり、産業分野で新しい展開にチャレンジしたい人。
・日本の食文化に興味を持ち、主に水産加工に関する知識技術の修得に努め、それにより地域社会および国際社会に貢献しようとする意欲のある人。
・学芸員資格を取得し、水族館、動物園や博物館等で主に水生生物に関する調査研究・展示収集等の業務を通じて社会に貢献したい人。