兵庫県（所在地都道府県）／大学学部（部門種別）
甲子園大学
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甲子園大学
甲子園大学
栄養学部
特色
- １．栄養学の理論と技術を研究
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甲子園大学栄養学部は、本学の教育精神に則り、医学的、食品学的基礎の上に立って、栄養学の専門理論と技術を教育研究し、その習得と実践によって、人々の栄養改善・健康増進に貢献し、食の諸問題の解決にも寄与し得るレベルの高い管理栄養士・栄養士（栄養学科）と食を創るプロフェッショナル（食創造学科）を育成することを目的とする。
詳細リンク（外部サイトへ）●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援汎用的な力（学士力・社会人基礎力）の修得●特色を実現するための主な取組アクティブラーニング（教育方法） 少人数教育（教育方法） 初年次教育（学びの支援） - ２．質の高い管理栄養士を養成 ―栄養学科―
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実践力を身に付けるコースで、「管理栄養士」をめざします。
１． 資格取得をめざして
（１）徹底した高水準の教育
（２）きめ細かい学習支援
（３）高い合格率をめざす
２．５つのコースで「管理栄養士＋α」をめざします。
管理栄養士のスキルアップにつながる５つのコースから選択できます。
（１）美と栄養コース −美しい身体つくりを応援できる管理栄養士
（２）食と健康サイエンスコース −食品開発や食品の製造・分析に強い管理栄養士
（３）スポーツ栄養コース −アスリートの栄養サポートをする管理栄養士
（４）食育コース −小中学校・幼稚園・保育園・保健所・保健センター
で活躍できる管理栄養士
（５）メディカル栄養コース −臨床現場に強い管理栄養士詳細リンク（外部サイトへ）●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援汎用的な力（学士力・社会人基礎力）の修得●特色を実現するための主な取組特色ある教育施設・設備の整備（特色ある施設） アクティブラーニング（教育方法） 少人数教育（教育方法） - ３．食べるを仕事にする ―食創造学科―
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「食べることが好き」という能力を活かすことができる、全く新しいカタチの学科を作りたい―。
そんな気持ちから、新しい学科・食創造学科の構想をスタートさせました。
食を仕事にすることは幸せです。
その実現のために何よりも大切なのは、あなたのオリジナリティです。
食創造学科では一人ひとりの個性を大切にしながら、栄養、経営、心理、嗜好性（おいしさ）など食についての力を身につけることで、新しい時代の食を創造・提案できる実力を育成します。
食べることを、ますます好きになって欲しい。
食を通じて、多くの人を幸せにして欲しい。
自分の考えをしっかり持ち、それをスマートに表現できる人になって欲しい。
誰とでも話せる明るさを身につけて欲しい。
学んだことを自在に応用できる、センスを磨いて欲しい。
そんな力を養うための教育カリキュラムを工夫し、食の6領域の学びを設定いたしました。
1.食料生産
2.研究開発
3.店舗経営
4.食生活と健康
5.食品ビジネス
6.食品加工・流通
学生は自分たちのなりたい食の仕事を目指して、領域を自身で選択し学んでいきます。詳細リンク（外部サイトへ）●特色の目的学びの質の向上就職支援・進学支援汎用的な力（学士力・社会人基礎力）の修得●特色を実現するための主な取組教育内容の体系化とその充実（カリキュラム） アクティブラーニング（教育方法） 少人数教育（教育方法）
本学部の目的
- 目的
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管理栄養士や食品産業界で活躍できる人材を養成することを目的としています。詳細リンク（外部サイトへ）
- 設置学科の目的
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栄養学科自主的精神に充ち、協調性をもって、人や物事に誠心誠意対応できる能力を有し、栄養学関連の専門的知識を学び実践力を身につけ、医療・福祉、行政、教育、スポーツおよび、研究開発などの分野において、人々の健康増進・疾病予防・栄養改善に貢献し、地域社会のニーズに対応できるプロフェッショナルを養成（管理栄養士・栄養士）する。詳細リンク（外部サイトへ）食創造学科自ら勉め励む自主創造の精神と多様な食の領域に挑戦する好奇心を有し、栄養学をベースとした食に関する専門的かつ実践的な知識・技能の活用を通じて、人や社会の幸福の向上に寄与し、予測困難な時代において、食に関する課題解決ができる実践的人材を養成することを目的としています。詳細リンク（外部サイトへ）
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー栄養学部は、次に掲げる能力を有する学生に「学士（栄養学）」＜栄養学科＞、「学士 （食創造学）」＜食創造学科＞の学位を授与する。
ア 学則に定める所定の期間在学し、各学科の教育理念及び教育目標に沿って設定した
授業科目を履修して、卒業要件を満たす所定の単位数を修得していること。
イ 食と栄養を通じて人類の福祉に貢献しようとする意志を有し、それを実現する幅広い
教養と専門的知識と技能をともに修得していること。
ウ 社会生活に必要な基礎的教養とコミュニケーション能力を有し、社会の変化に対応
できる総合的判断力を有すること。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシーア 幅広い教養を身につけ、コミュニケーション能力、判断力、社会貢献に対する意識を
養うために、教養科目を配置する。
イ 各学科の提供する専門科目を通じた専門的知識の修得と論理的思考を行う力を
身につける。
ウ 豊かな人間性により他者の心情を共感、理解し、自ら情報を発信し円滑なコミュ ニ
ケーションを通じて指導できる力を身につける。詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー�� 栄養学科
栄養学科は、次の素養をもった人物を受け入れる
ア 主体的に学ぶ力と基礎学力を有している
イ 栄養学関連の科学に関心を有している
ウ 人々の健康増進・疾病予防・栄養改善に貢献したいという明確な目標と熱意を有している
�� 食創造学科
ア 教育方針及び受け入れの基本方針
自ら勉め励む自主創造の精神と多様な食の領域に挑戦する好奇心を有し、栄養学を ベースとした食に関する専門的かつ実践的な知識・技能の活用を通じて、人や社会の幸福の向上に寄与し、予測困難な時代において、食に関する課題解決ができる実践的人材を養成する
イ 求める学生像
・食の多様な領域に関心を持ち、挑戦する意欲と好奇心を有している
・食に関する幅広く、専門的な知識と技術を身に付けるため、高等学校卒業程度の基礎学力を
有している
・食に対して、ユニークな発想を尊び、創造的に学ぶ意欲を有している
・自らの考えを的確に表現し、同時に、人々と良好な関係を築き、他者の考えを受 け入れる
力を有している
・大学での学びを、地域や社会に生かそうという志を有している詳細リンク（外部サイトへ）
学部・学科情報
