建学の精神

学校法人香川栄養学園の建学の精神は、「食により人間の健康の維持・改善を図る」ことです。
学園創立者の香川昇三・綾は、当時蔓延していた脚気が胚芽米で容易に治療・予防できること
に感動し、真の医者は病人を診るよりも病人を出さないことに務めるべきだと考え、1933（昭和8）
年に自宅で『家庭食養研究会』を開いて栄養学の普及活動を始めました。

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https://www.eiyo.ac.jp/about...

特色

建学の精神に基づいた教育

今日、学園創設時に掲げた建学の精神・基本理念に基づく本学の使命・目的は、「食によって健康を維持改善すると同時に、食に起因する全ての病気を追放し、食文化の発展により平和と幸福をもたらすこと」です。その目的達成のために、すべての教育研究活動は「食と健康」の分野を中心に展開されており、この点が本学の顕著な特徴であり、教育研究の基本方針です。こうした「食と健康」のみを専門とする大学は、国内はもとより世界的にも他に類を見ません。
本学の建学の精神・理念は、生活習慣病が蔓延する現在の日本にそのまま通用する食育の思想そのものであり、爆発的に拡大している医療費の削減にも大きく寄与するものですが、その根底にある愛と奉仕の精神は、平和で希望に満ちた幸福な未来の長寿社会の構築のために不可欠なものであります。
 

●特色の目的

学びの質の向上

研究活動

社会貢献

●特色を実現するための主な取組

教育内容の体系化とその充実（カリキュラム）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

資格取得（国家資格受験資格）（進路選択教育の取り組み）

教育サービス4つの柱

◎教育メニューを時代のニーズに合わせ、カリキュラム改革等をきめ細かに行っています。
◎教育の効果を高めるために教員スタッフの充実、授業運営、授業技術の改善に努め、マンツーマンによる教育を徹底して行っています。
◎施設、設備、蔵書、学生支援組織等を常に見直し、教育環境の快適化を図っています。
◎教育の成果を確かなものにするための、全員就職、国家試験の全員合格を目指した教育を徹底させています。

●特色の目的

学びの質の向上

学生生活支援

就職支援・進学支援

●特色を実現するための主な取組

教育内容の体系化とその充実（カリキュラム）

学びの組織的な支援（学びの支援）

資格取得（国家資格受験資格）（学びの支援）

本学の目的