特色

健康栄養科学研究科は、「栄養」「健康」「運動」「食の安心安全」をキ一ワ一ドに健康栄養科学分野に関する幅広い専門的知識と技術の習得によって、地域や国際社会に指導的立場で貢献できる人材を養成します。 健康栄養科学専攻には、「栄養」と「身体活動」を基本とした健康増進活動や健康栄養教育に関する“健康栄養教育学分野”と、食事提供現場、食品・医療関連産業における食物アレルギー等の食品の品質や安全に関する“食品安全学分野”の２分野があります。本専攻では、関連する研究分野に対する地域的・時代的要求を常に念頭に置き、実学に根差した創造的な研究成果を広く社会に還元することを目指します。これにより、実践力に優れ、国際社会でも活躍できる人材を育成します。

本研究科の目的

目的

幼児期のプライマリーヘルスケアから、児童生徒、青年期並びに疾病予防と健康増進、介護予防を課題とする壮年期、高齢期に対する健康栄養について、科学的な根拠に基づき対処ができる高度な知識や技術を有する人材を養成します。

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設置専攻の目的

健康栄養科学専攻

健康栄養及び食品安全において食と栄養を幼児から高齢者まで、個人あるいは集団の人間生活全体としてとらえ、運動、体力、栄養管理・指導方法、食の安全及び食品衛生指導方法を総合的に研究し、より広い視野からの科学的な教育研究活動の展開を通じて高い専門性を有し、健康栄養関連分野でのリーダーとして貢献できる実践的な即戦力を有する高度専門職業人を養成します。

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3つの方針

●ディプロマポリシー

本学HPをご参照ください。

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●カリキュラムポリシー

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●アドミッションポリシー

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