兵庫県（所在地都道府県）／大学院研究科（部門種別）
武庫川女子大学
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食物栄養科学研究科（修士）
本研究科の目的
- 目的
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食物栄養科学研究科は、大学が掲げる立学の精神と教育推進宣言に則り、平和で民主的な社会の形成者として、高度な教養と幅広い知識を有し、豊かな人間性を備えるとともに、時代と社会の要請に応えつつ高度化していく食物栄養科学の分野で活躍できる人材を育成する。詳細リンク（外部サイトへ）
- 設置専攻の目的
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食創造科学専攻食創造科学専攻は、食産業界の先導者となって新しい製品やサービスを創出できる食の専門家として、食に関する卓越した専門力と探求力および国際的な場で実践できる知識と教養、さらには食産業界でリーダーシップを発揮できる技術力とコミュニケーション能力を身につけ、豊かな発想力から生まれる創造的な研究に取り組むことができる人材を養成することを目的とする。詳細リンク（外部サイトへ）食物栄養学専攻食物栄養学専攻は、健康栄養科学コース、実践管理栄養コースの2コースを設置し、人々の健康づくりに貢献する有能な栄養学専門家を養成する。健康栄養科学コースにおいては、社会の動向や予防・医療現場に対応した予防栄養・医療栄養への実践力と応用力を身につける。実践管理栄養コースにおいては、個人の身体・栄養状態のアセスメント結果に基づいた疾病の治療、QOL の改善など、臨床や福祉といった治療学分野で活躍する実践的な管理栄養士を養成することを目的とする。詳細リンク（外部サイトへ）
- 3つの方針
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●ディプロマポリシー食物栄養科学研究科食物栄養学専攻修士課程では、本学の定める修業年限以上在学し、各コースが定める履修方法に従って30単位以上を修得し、かつ必要な研究指導を受けた上、修士論文の審査及び最終試験を受け、「MUKOGAWA COMPASS」に基づく本専攻が掲げる資質・能力を身につけたうえで、論文審査および試験に合格した者に対して、課程修了を認定し修士（食物栄養学）の学位を授与します。
食物栄養科学研究科食創造科学専攻修士課程では、本学の定める修業年限以上在学し、所定の履修方法に従って30単位以上を修得し、「MUKOGAWA COMPASS」に基づく能力・資質を身につけたうえで、論文審査および試験に合格した者に対し、課程修了を認定し、修士(食創造科学)の学位を授与します。
詳細は下記URLをご参照ください。詳細リンク（外部サイトへ）●カリキュラムポリシー食物栄養科学研究科食物栄養学専攻修士課程では、実務と研究に精通した専門家を育成すべく2コースを編成します。「健康栄養科学」では集団レベルの栄養指導や健康管理を学び、専修免許取得にも対応。「実践管理栄養」では病院等と連携した1年間の臨地実習で実践力を磨きます。初年時に栄養疫学や生物統計学を必修とし、対話型授業や指導教員との直討論により修士論文を作成します。成果は中間・論文発表会等で総括評価し、長期履修制度など多様なニーズにも配慮します。
食物栄養科学研究科食創造科学専攻修士課程では、食産業に革新的な製品やサービスをもたらす実践力と問題解決能力を培います。食品・栄養科学や生理学など食物と人体に関する研究に対応し、対話型授業や実験を基盤とした個別指導を通じて修士論文を作成します。初年時に研究倫理学や生物統計学を必修とし、エビデンスを扱う技能を養成。食品素材の特性解明や生体調節機能の分析等の研究を展開します。成果は修士論文や発表会で総括評価し、長期履修制度など多様なニーズにも配慮します。
詳細は下記URLをご参照ください。
詳細リンク（外部サイトへ）●アドミッションポリシー「MUKOGAWA COMPASS」 に基づいた、本専攻のディプロマ・ポリシーを理解したうえで、本専攻のカリキュラム・ ポリシーに則した教育課程を学ぶために必要な学力と意欲を有し、研究者として自立して研究活動を行う意向を持つ人の入学を受入れます。
詳細は下記URLをご参照ください。詳細リンク（外部サイトへ）
更新情報
2026/06/10 更新
兵庫医科大学との包括連携協定を受け、本学教員らが共同利用研究施設学外利用者説明会に参加しました。
兵庫医科大学との包括連携協定を受け、本学教員らが共同利用研究施設学外利用者説明会に参加しました。
2026/06/10 更新
第62回武庫川女子大学体育祭が行われました。
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2026/06/10 更新
皆学まで1年となる令和8年度がスタートしました。
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2026/06/10 更新
看護師国家試験に85人が合格。保健師は受験した3人全員が合格しました。
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2026/06/10 更新
管理栄養士国家試験に189人が合格。合格率は89.2％でした。
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2026/06/10 更新
薬剤師国家試験に91人が合格。合格率は91.0％でした。
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2026/06/10 更新
武庫川大学の入試初年度に向けたオープンキャンパスが開催され、昨年同期比1.6倍の来場者がありました。
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2026/06/10 更新
令和8年度採用 公立学校教員・保育士採用選考試験 合格者数（更新版）
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2026/06/10 更新
皆学に向けた記者発表と意見交換会を開きました。
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研究科の特色目次
